Apa Itu Gangguan Intoleransi Makanan ?

Apa Itu Gangguan Intoleransi Makanan ? - Jika Anda sering menderita kembung , diare , atau mual setiap Anda mengomsumsi makanan tertentu , Anda mungkin " Intoleran " terhadap makanan tersebut , atau tak dapat mencerna dengan baik. Pemicu paling umumnya yakni produk susu  dan sereal ( menyerupai gandum ). Intoleransi makanan berbeda dari alergi makanan , yang jarang tapi pada beberapa orang menimbulkan maut menyerupai syok anafilaktik.

Kunjungi dokter Anda jikalau Anda mengira intoleran terhadap makanan tertentu menyerupai gandum , rye , barley , dan kemungkinan oat ( intoleransi gluten , juga disebut penyakit celiac ) atau susu dan produk susu lainnya ( intoleransi laktosa ) , atau Anda kehilangan berat badan.

Saran berikut dapat membantu Anda mengidentifikasi dan merawat intoleransi makanan yang ringan , gunakan tips ini bersama pengobatan dari dokter.

• Coba identifikasi makanan penyebab gejala fisik Anda.
• Jika dokter mendiagnosa intoleransi laktosa hindari produk susu. Coba susu kedelai atau pengganti susu lainnnya , yang kini banyak tersedia di supermarket. Perhatikan laktosa tersembunyi dalam makanan menyerupai biskuit. Anda juga dapat mencoba pelengkap laktase.
• Jika Anda di diagnosa intoleransi gluten ( penyakit celiac ) , hentikan sereal , roti , pasta , kudapan manis , dan biskuit. Cek gluten tersembunyi di makanan menyerupai es krim dan makanan kaleng; permen; dan beberapa obat. Banyak supermarket dan toko kesehatan menjual pasta , roti , dan makanan lain bebas gluten.
• Cek label kemasan makanan untuk memeriksa materi makanan dan tambahan yang intoleran bagi Anda. Ini kadan tak terperinci , menyerupai casein yakni protein susu , dan albumin yakni putih telur.

Teknik Praktis : Diet Eliminasi dengan langkah-langkah sebagai berikut.

• Pertahankan diary selama 2-3 ahad , catat apa yang Anda makan dan minum , dan berapa banyak , dan kapan gejalanya muncul ( beberapa jam sampai beberapa hari ).
• Keluarkan substansi yang dicurigai dari menu Anda selama seminggu. Jika gejalanya muncul setelah Anda makan kembali , Anda mungkin intoleransi dengannya.
• Jika Anda telah menemukan pemicunya , hindari ini. Jika Anda pikir intoleransi dengan seluruh grup makanan , menyerupai produk susu , temui dokter Anda segera.

Supleman Laktase : Berbentuk tablet , membantu menguraikan laktosa dalam makanan susu. Ini bermanfaat jikalau Anda intoleran terhadap laktosa tapi sulit membatasi asupan susu Anda , atau jikalau terjadi gejala setelah makan sedikit produk susu. Makan pelengkap sebelum mengomsumsi produk susu.